ڳاڙهي شراب جي بوتلن جي ترقي

مختلف شڪلين ۽ رنگن سان انگور جي بوتلن ۾ نه رڳو لذيذ شراب شامل آهن، پر اسان وٽ شراب جي باري ۾ تمام گهڻي معلومات پڻ سامهون اچي ٿي.

ريڊ وائن جي بوتلن جي ترقيءَ تي بحث ڪرڻ کان اڳ، اچو ته مختصر طور تي ڳاڙهي شراب جي پوري نو هزار سالن جي ترقيءَ جي تاريخ جو ذڪر ڪريون. ايران ۾ اٽڪل 5400 ق. هينان ۾ جيهو جي بربادن ۾ شراب جي هن رڪارڊ کي ٻيهر لکيو آهي.موجوده نتيجن موجب، چين جي شراب جي تاريخ پرڏيهي ملڪن جي ڀيٽ ۾ 1000 سال اڳ کان وڌيڪ آهي.اهو چوڻ آهي ته، جيهو سائٽ، چين ۾ شروعاتي نووليٿڪ دور ۾ هڪ اهم ماڳ، دنيا ۾ هڪ ابتدائي شراب سازي ورڪشاپ پڻ آهي.جيهو جي ماڳ تي مليل ٿانوَ جي اندرين ديوار تي مليل مٽيءَ جي ڪيميائي تجزيي کان پوءِ معلوم ٿيو ته ان وقت ماڻهو چانورن جي شراب، ماکيءَ ۽ وائن مان خمير ٿيل شراب ٺاهيندا هئا ۽ انهن کي مٽيءَ جي ٿانون ۾ به ذخيرو ڪندا هئا. جارجيا، آرمينيا، ايران ۽ ٻين ملڪن مان 4000 ق.ان وقت، ماڻهو انهن دفن ٿيل سامان کي شراب ٺاهڻ لاء استعمال ڪندا هئا؛اڄ تائين، جارجيا اڃا تائين زمين ۾ شراب تيار ڪرڻ لاءِ ڪنٽينر استعمال ڪري ٿو، جنهن کي عام طور تي KVEVRI سڏيو ويندو آهي. 1500 کان 1200 ق. م جي قديم يوناني پيلوس جي تختي تي، انگور جي انگورن ۽ شراب جي باري ۾ ڪيتريون ئي معلومات اڪثر ڪري بي درجي جي خطي اکرن ۾ درج ٿيل آهن. (قديم يوناني).

121 ق.م کي اوپيمين جو سال سڏيو وڃي ٿو، جيڪو قديم روم جي سونهري دور ۾ بهترين شراب جو سال ٻڌائي ٿو.چيو وڃي ٿو ته هي شراب 100 سالن کان پوءِ به پيئجي سگهي ٿو. 77ع ۾ قديم روم جي هڪ انسائيڪلوپيڊڪ ليکڪ پليني دي ايلڊر پنهنجي ڪتاب ”نيچرل هسٽري“ ۾ مشهور جملا ”وينو ويريٽاس“ ۽ ”ان وائن اتي ئي سچائي“ لکيا. ".

15-16 صدي عيسويءَ دوران، شراب کي عام طور تي چيني مٽيءَ جي برتنن ۾ بوتل ۾ ڀريو ويندو هو ۽ پوءِ ان کي ٻيهر خمير ڪري بلبل پيدا ڪيو ويندو هو.هي ڪريمنٽ انداز فرينچ اسپارڪنگ وائن ۽ انگريزي سائڊر جو نمونو آهي. 16 صدي جي آخر ۾، ڊگھي فاصلي واري ٽرانسپورٽ دوران شراب کي خراب ٿيڻ کان روڪڻ لاءِ، ماڻهن عام طور تي شراب (مضبوط ڪرڻ جو طريقو) شامل ڪري پنهنجي زندگيءَ کي وڌايو.ان وقت کان وٺي، مشهور قلعي واري شراب جهڙوڪ پورٽ، شيري، مڊيرا ۽ مارسالا هن طريقي سان ٺاهيا ويا آهن. 17 صدي عيسويء ۾، پورٽر کي بهتر طور تي محفوظ ڪرڻ لاء، پورچوگيز پهريون ملڪ بڻجي ويو جنهن شيشي جي بوتل جي شراب کي مشهور ڪيو، انهن ٻنهي کان متاثر ٿي. ڪن شراب جار تاريخي رڪارڊ ۾ درج ٿيل آهن.بدقسمتيءَ سان، ان وقت شيشي جي بوتل کي صرف عمودي طور تي رکي سگهجي ٿو، تنهنڪري ڪاٺيءَ جو اسٽاپ سڪي وڃڻ ڪري آسانيءَ سان ٽٽجي ويو، ۽ اهڙيءَ طرح پنهنجو سيلنگ اثر وڃائي ويٺو.

بورڊيو ۾ 1949ع تمام سٺو سال رهيو، جنهن کي صديءَ جو وائنٽيج پڻ سڏيو ويو .1964ع ۾ دنيا جي پهرين بيگ-ان-اي-باڪس وائن جو جنم ٿيو .دنيا ۾ شراب جي پهرين نمائش 1967ع ۾ ويرونا ۾ ٿي. ، اٽلي.ساڳئي سال، دنيا جي پهرين مشيني هارويسٽر کي سرڪاري طور تي نيو يارڪ ۾ ڪمرشل ڪيو ويو. 1978 ۾، رابرٽ پارڪر، دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ مستند شراب نقاد، سرڪاري طور تي دي وائن ايڊووڪيٽ ميگزين جو بنياد وڌو، ۽ سندس سو مارڪ سسٽم پڻ هڪ اهم حوالو بڻجي چڪو آهي. صارفين لاء شراب خريد ڪرڻ لاء.ان کان پوء، 1982 پارڪر جي شاندار ڪاميابين لاء هڪ موڙ وارو نقطو آهي.

2000 ۾، فرانس دنيا جو سڀ کان وڏو شراب پيدا ڪندڙ ملڪ بڻجي ويو، بعد ۾ اٽلي. 2010 ۾، Cabernet Sauvignon دنيا ۾ انگور جي سڀ کان وڌيڪ پوکيندڙ قسم بڻجي ويو. 2013 ۾، چين دنيا ۾ خشڪ ريڊ وائن جو سڀ کان وڏو صارف بڻجي ويو.

ڳاڙهي شراب جي ترقيءَ کي متعارف ڪرائڻ کان پوءِ، اچو ته ڳاڙهي شراب جي بوتلن جي ترقيءَ بابت ڳالهايون.اهو تصور ڪرڻ ڏکيو آهي ته ڪيئن قديم ماڻهو مٽيءَ جي مٽيءَ جي ٿانون سان شراب جا گلاس ڀريندا هئا.

حقيقت ۾، شيشي جي دريافت ۽ استعمال جي شروعات رومن جي دور ۾، پر ان وقت شيشي جو سامان انتهائي قيمتي ۽ ناياب هو، جنهن کي ٺاهڻ تمام ڏکيو ۽ نازڪ هو.انهيءَ زماني ۾ وڏيرا وڏي احتياط سان شيشي حاصل ڪرڻ جي مشڪل کي اعليٰ درجي جو سمجهندا هئا ۽ ڪڏهن ڪڏهن ان کي سون ۾ ويڙهي ڇڏيندا هئا.اهو ظاهر ٿيو ته مغرب جيڪو راند ڪري ٿو سونا جيڊ سان جڙيل نه آهي، پر سونا "گلاس" سان جڙيل آهي!جيڪڏهن اسان شيشي جي ڪنٽينر کي شراب رکڻ لاءِ استعمال ڪريون ٿا، اهو ايترو ئي ناقابل يقين آهي جيترو هيرن جون ٺهيل بوتلون.

ايران ۾ 5400 قبل مسيح ۾ دريافت ڪيل شراب کي دنيا جي قديم ترين شرابن مان هڪ سمجهيو ويندو هو، پر هينان ۾ جيهو جي بربادي ۾ شراب جي دريافت اهو رڪارڊ ٻيهر لکي ڇڏيو آهي.موجوده نتيجن موجب، چين جي شراب جي تاريخ پرڏيهي ملڪن جي ڀيٽ ۾ 1000 سال اڳ کان وڌيڪ آهي.اهو چوڻ آهي ته، جيهو سائٽ، چين ۾ شروعاتي نووليٿڪ دور ۾ هڪ اهم ماڳ، دنيا ۾ هڪ ابتدائي شراب سازي ورڪشاپ پڻ آهي.جيهو جي ماڳ تي مليل ٿانوَ جي اندرين ڀت تي موجود گاديءَ جي ڪيميائي تجزيي کان پوءِ معلوم ٿيو ته ان وقت ماڻهو چانورن جي شراب، ماکيءَ ۽ وائن مان خمير ٿيل شراب ٺاهيندا هئا ۽ انهن کي مٽيءَ جي ٿانون ۾ به ذخيرو ڪندا هئا. سترهين صدي، جڏهن ڪوئلو دريافت ڪيو ويو.ڪوئلي جي حرارتي ڪارڪردگي چانورن جي ٻوٽي ۽ ٻوٽي جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ آهي، ۽ شعلي جو گرمي پد آساني سان 1000 ℃ کان وڌيڪ پهچي سگهي ٿو، تنهنڪري شيشي جي ٺهڻ جي عمل جي قيمت گهٽ ۽ گهٽ ٿئي ٿي.پر شيشي جون بوتلون اڃا تائين ناياب شيون آهن، جيڪي شروع ۾ ئي مٿئين طبقي کي ئي نظر اينديون آهن.(آئون واقعي 17 صدي عيسويءَ ۾ شراب جون ڪيتريون ئي بوتلون کڻي وڃڻ چاهيان ٿو ته جيئن سون جي چندن جي بدلي ۾!) ان وقت، شراب وڏي پئماني تي وڪرو ٿيندو هو.جيڪي ماڻهو سٺي معاشي حالتون رکن ٿا انهن وٽ هڪ آبائي شيشي جي بوتل ٿي سگهي ٿي.هر دفعي جڏهن اهي پيئڻ چاهيندا هئا، اهي خالي بوتل کڻندا هئا ۽ 20 سينٽ شراب وٺڻ لاء گهٽي ڏانهن ويا!

سڀ کان پهرين شيشي جون بوتلون دستي ٻرڻ سان ٺهيل هيون، تنهنڪري بوتل کي شڪل ۽ صلاحيت ۾ وڏي بي ترتيبي هوندي، ٽيڪنيڪل مهارت ۽ هر بوتل ٺاهيندڙ جي اهم صلاحيت سان.اهو خاص طور تي آهي ڇاڪاڻ ته بوتلن جي سائيز متحد نه ٿي سگهي.ڪافي عرصي کان شراب کي بوتلن ۾ وڪڻڻ جي اجازت نه هئي، جنهن ڪري غير منصفانه معاملو ٿيندو هو، ماضي ۾ جڏهن بوتلون ڦوڪيون وينديون هيون ته اسان کي ٻن ماڻهن جي تعاون جي ضرورت پوندي هئي.هڪ شخص هڪ ڊگهي تيز گرمي پد جي مزاحمتي ٽيوب جي هڪ پڇاڙي کي گرم شيشي جي حل ۾ ٻوڙي ٿو ۽ ان محلول کي مولڊ ۾ اڏائي ٿو.هڪ اسسٽنٽ مولڊ سوئچ کي ٻئي پاسي ڪنٽرول ڪري ٿو.نيم تيار ڪيل پراڊڪٽس اهڙي نموني مان نڪرندا آهن، جن کي اڃا به بنيادي ضرورت آهي، يا ٻن ماڻهن کي تعاون ڪرڻ جي ضرورت آهي.ھڪڙو ماڻھو گرميءَ جي مزاحمتي ڌاتوءَ جو راڊ استعمال ڪندو آھي نيم تيار ڪيل شين جي ھيٺان کي رکڻ لاءِ، ۽ ٻيو ماڻھو بوتل جي جسم کي گھمائيندو آھي جڏھن ته بوتل جي ھيٺان ھڪڙي يونيفارم ۽ مناسب سائيز جو بنياد ٺاھيندو آھي.اصل بوتل جي شڪل گهٽ ۽ پراون آهي، جيڪا سينٽرفيوگل قوت جو نتيجو آهي جڏهن بوتل کي ڦوڪيو ۽ گھمايو ويندو آهي.

17 صدي کان وٺي، بوتل جي شڪل ايندڙ 200 سالن ۾ تمام گهڻو تبديل ٿي چڪو آهي.بوتل جي شڪل هڪ ننڍڙي پياز کان هڪ خوبصورت ڪالمن ۾ تبديل ٿي وئي آهي.خلاصو، هڪ سبب اهو آهي ته شراب جي پيداوار آهستي آهستي وڌي وئي آهي، ۽ شراب کي بوتلن ۾ ذخيرو ڪري سگهجي ٿو.اسٽوريج دوران، اهو معلوم ٿيو ته اهي فليٽ اسڪيلون هڪ وڏي ايراضيء تي قبضو ڪن ٿا ۽ اسٽوريج لاء آسان نه آهن، ۽ انهن جي شڪل کي وڌيڪ بهتر ڪرڻ جي ضرورت آهي؛ٻيو، ماڻهن کي آهستي آهستي اهو معلوم ٿيو ته بوتل ۾ ذخيرو ٿيل شراب صرف ٺهيل شراب کان بهتر هوندو، جيڪو جديد "وائن ريپننگ" جي نظريي جي جنين شڪل آهي.بوتل ۾ اسٽوريج هڪ رجحان بڻجي چڪو آهي، تنهنڪري بوتل جي شڪل کي مناسب جڳهه ۽ خلا جي بچت لاء خدمت ڪرڻ گهرجي.

شيشي جي بوتل جي ٻرندڙ دور ۾، حجم خاص طور تي بوتل جي ٻرندڙ جي اهم صلاحيت تي منحصر آهي.1970ع کان اڳ، شراب جي بوتلن جو مقدار 650 ml کان 850 ml تائين مختلف هو.برگنڊي ۽ شيمپين جون بوتلون عام طور تي وڏيون هونديون آهن، جڏهن ته شيري ۽ ٻين قلعي واري شراب جون بوتلون عام طور تي ننڍيون هونديون آهن.اهو 1970 جي ڏهاڪي تائين نه هو ته يورپي يونين شراب جي بوتلن جي مقدار کي متحد ڪيو، جن مان سڀني کي 750ml سان تبديل ڪيو ويو. تاريخ ۾، معياري شراب جي بوتلن جو حجم يونيفارم نه هو.1970 جي ڏهاڪي تائين، يورپي ڪميونٽي معياري شراب جي بوتلن جي سائيز کي 750ml مقرر ڪيو ته جيئن معيار کي وڌائڻ لاء.هن وقت، 750 ml معياري بوتلون عام طور تي دنيا ۾ قبول ٿيل آهن.ان کان اڳ، برگنڊي ۽ شيمپين جون بوتلون بورڊيو جي بوتلن کان ٿوريون وڏيون هونديون هيون، جڏهن ته شيري جون بوتلون عام طور تي بورڊيو جي بوتلن کان ننڍيون هونديون هيون.هن وقت، ڪجهه ملڪن جي معياري بوتل 500ml آهي.مثال طور، هنگري ٽوڪي مٺي شراب 500ml بوتلن ۾ ڀريو پيو آهي.معياري بوتلن کان علاوه، بوتلون آھن ننڍيون يا وڏيون معياري بوتلون.

جيتوڻيڪ عام طور تي استعمال ٿيل معياري بوتلون 750ml آهن، بورڊيو ۽ شيمپين جي وچ ۾ ٻين ظرفيت جي بوتلن جي وضاحت ۽ سائيز ۾ ڪجهه اختلاف آهن.

جيتوڻيڪ شراب جي بوتلن جو مقدار متحد آهي، انهن جي جسم جون شڪلون مختلف آهن، اڪثر ڪري هر علائقي جي روايت جي نمائندگي ڪن ٿا.ڪيترن ئي عام انگن اکرن جي بوتل جي شڪل شڪل ۾ ڏيکاريل آهن.تنهن ڪري، بوتل جي قسم پاران ڏنل معلومات کي نظرانداز نه ڪريو، جيڪو اڪثر ڪري شراب جي اصليت جو اشارو آهي.مثال طور، نئين دنيا جي ملڪن ۾، Pinot Noir ۽ Chardonnay مان ٺهيل شراب اڪثر ڪري برگنڊي جي بوتلن ۾ وجھي وينديون آهن جيئن اصل؛ساڳيءَ طرح، دنيا جي اڪثر ڪيبرنيٽ سووگنن ۽ ميرلوٽ خشڪ ريڊ وائن بورڊوڪس جي بوتلن ۾ ڀريل آهن.

بوتل جي شڪل ڪڏهن ڪڏهن انداز جو اشارو آهي: ريوجا جي سڪل ڳاڙهي ٿي سگهي ٿي Tempranillo يا Kohena سان.جيڪڏهن بوتل ۾ وڌيڪ Tempranillo آهن، ٺاهيندڙن کي بوتل جي شڪلون استعمال ڪن ٿيون بورڊيوڪس سان ملندڙ ان جي مضبوط ۽ طاقتور خاصيتن جي تشريح ڪرڻ لاء.جيڪڏهن وڌيڪ Gerberas آهن، اهي برگنڊي بوتل جي شڪل کي استعمال ڪرڻ کي ترجيح ڏين ٿا ته جيئن ان جي نرم ۽ نرم خاصيتن کي ظاهر ڪن.

هتي ڏسي، اڇا ماڻهو جيڪي اصل ۾ شراب جا شوقين هئا، اهي بيشمار ڀيرا بي هوش ٿي ويا هوندا.ڇاڪاڻ ته شراب جي بوءَ ۽ ذائقي جي بوءِ ۽ ذائقي جي احساس لاءِ ڪي خاص ضرورتون هونديون آهن، جن لاءِ شروعات ڪندڙ لاءِ گهڻي وقت جي سکيا ۽ صلاحيت جي ضرورت هوندي آهي.پر پريشان نه ٿيو، اسان بوء جي خوشبوء ۽ شراب کي سڃاڻڻ جي "پوسٽ" بابت نه ڳالهائينداسين.اڄ، اسان پيش ڪريون ٿا داخلا-سطح جي شراب جي روڪي کي جلدي خشڪ سامان حاصل ڪرڻ گهرجي!يعني بوتل جي شڪل مان شراب کي سڃاڻڻ!نوٽ: اسٽوريج ۽ شراب جي بوتلن جي ڪردار کان علاوه پڻ شراب جي معيار تي هڪ خاص اثر آهي.هيٺ ڏنل شراب جي بوتلن جا سڀ کان وڌيڪ مشهور قسم آهن:

1.Bordeaux بوتل

بورڊيو بوتل سڌو ڪلهن تي.مختلف رنگن جون بوتلون مختلف قسم جي شراب تي مشتمل هونديون آهن.بورڊيو جي بوتلن ۾ اسٽريم لائن پاسا، ويڪرا ڪنڌ ۽ ٽي رنگ ٿين ٿا: ڪارو سائو، هلڪو سائو ۽ بي رنگ: ڳاڙهو سائي بوتلن ۾ خشڪ ڳاڙهي، هلڪو سائي بوتلن ۾ خشڪ اڇو، اڇي بوتلن ۾ مٺو اڇو. هن قسم جي شراب جي بوتل پڻ آهي. نيو ورلڊ ملڪن ۾ شراب جي واپارين طرفان اڪثر استعمال ڪيو ويندو آهي بورڊيو مخلوط انداز جي شراب کي رکڻ لاء، ۽ اطالوي شراب جهڙوڪ چيانٽي پڻ عام طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي بورڊيو بوتلون رکڻ لاء.

بورڊيو جي بوتل جي عام بوتل جي شڪل، وسيع ڪلهي ۽ سلنڈر واري جسم سان، تلاء کي ڪڍڻ ڏکيو بڻائي ٿو. دنيا ۾ وڏي پيداوار ۽ وڪرو جي مقدار سان ٻه شراب، ڪيبرنيٽ سووگنن ۽ ميرلوٽ، سڀئي بورڊيو بوتلون استعمال ڪن ٿا.اٽلي ۾، بوتل پڻ وڏي پيماني تي استعمال ٿئي ٿي، جهڙوڪ معاصر چيانٽي شراب.

جيئن ته هن قسم جي شراب جي بوتل عام آهي ۽ بوتل، اسٽور ۽ ٽرانسپورٽ ڪرڻ ۾ آسان آهي، اهو وڏي پئماني تي وائنريز سان پيار ڪيو ويندو آهي.

2. برگنڊي جي بوتل

برگنڊي جي بوتل بورڊيو بوتل کان علاوه سڀ کان وڌيڪ مشهور ۽ استعمال ٿيل شراب جي بوتل آهي.برگنڊي جي بوتل کي سلانٽ شيڊر بوتل به سڏيو ويندو آهي.ان جي ڪلهي جي لڪير هموار آهي، بوتل جو جسم گول آهي، ۽ بوتل جو جسم ٿلهو ۽ مضبوط آهي.برگنڊي جي بوتل خاص طور تي پنوٽ نائر، يا پنوٽ نائير وانگر ڳاڙهي شراب کي رکڻ لاءِ استعمال ڪئي ويندي آهي، انهي سان گڏ چارڊوني جي اڇي شراب.اها ڳالهه قابل ذڪر آهي ته فرانس جي رون وادي ۾ مشهور هن قسم جي ڊاگنل ڪلهي واري بوتل جي شڪل به برگنڊي جي بوتل جهڙي آهي، پر بوتل جو جسم ٿورو مٿي، ڳچيءَ کان وڌيڪ پتلي، ۽ عام طور تي بوتل تي ٺهيل هوندي آهي. ڪلهي ۽ سڌي جسم جي شڪل ماڻهن کي بزرگ يورپي حضرات جي ياد ڏياري ٿي.بوتل جي جسم ۾ وهڪري جو مضبوط احساس، هڪ تنگ ڪلهي، هڪ گول ۽ وسيع جسم، ۽ هيٺان هڪ نالي آهي.شراب عام طور تي برگنڊي جي بوتلن ۾ شامل آهن چارڊونني ۽ پنوٽ نير نيو ورلڊ ملڪن مان آهن.ڪجهه مڪمل جسماني شراب، جهڙوڪ بارولو اٽلي ۾، پڻ برگنڊي جون بوتلون استعمال ڪن ٿيون.

3.Alsace بوتل

پتلي ۽ ٿلهي، هڪ فرانسيسي سونهري وانگر سٺي شڪل سان.هن شڪل ۾ بوتل جا ٻه رنگ آهن.سائي جسم کي اليسس بوتل سڏيو ويندو آهي، ۽ ناسي جسم کي رائن بوتل سڏيو ويندو آهي، ۽ هيٺان ڪو به ناريل ناهي!هن قسم جي شراب جي بوتل ۾ موجود شراب نسبتاً متنوع آهي، جيڪا خشڪ کان اڌ خشڪ کان مٺي تائين هوندي آهي، جنهن کي صرف شراب جي ليبل ذريعي سڃاڻي سگهجي ٿو.

4. چيمپين جي بوتل

ٿلهي ڪلهن سان وسيع جسم برگنڊي جي بوتل وانگر هوندو آهي، پر اهو وڏو هوندو آهي، هڪ برلي گارڊ وانگر.بوتل جي تري ۾ عام طور تي هڪ ڊگهو ڊپريشن هوندو آهي، جيڪو شيمپين جي بوتل ۾ ڪاربنائيزيشن جي عمل ذريعي پيدا ٿيندڙ وڏي دٻاءُ کي منهن ڏيڻ لاءِ هوندو آهي.بنيادي چمڪندڙ شراب هن بوتل ۾ ڀريل آهي، ڇاڪاڻ ته هي ڊزائن چمڪندڙ شراب ۾ اعلي دٻاء کي برداشت ڪري سگهي ٿو.

اڪثر جديد شراب جي بوتلن ۾ اونداهي رنگ آهن، ڇاڪاڻ ته اونداهي ماحول شراب جي معيار تي روشني جي اثر کان پاسو ڪندو.پر ڇا توهان کي خبر آهي ته شيشي جي بوتل جو شروع ۾ رنگ هجڻ جو صرف اهو ئي سبب هو جو ماڻهو شيشي ۾ موجود نجاست کي نه ڪڍي سگهيا.پر شفاف بوتلن جا مثال پڻ آهن، جهڙوڪ تمام روشن گلابي، تنهنڪري توهان بوتل کي کولڻ کان اڳ ڏسي سگهو ٿا.هاڻي شراب جنهن کي ذخيرو ڪرڻ جي ضرورت ناهي، عام طور تي بي رنگ بوتلن ۾ ذخيرو ڪيو ويندو آهي، جڏهن ته رنگين بوتلون استعمال ڪري سگهجن ٿيون پراڻي شراب کي ذخيرو ڪرڻ لاء.

مختلف علائقن ۾ جعلي گلاس جي گرمي جي ڪري، اڪثر علائقن ۾ بوتلون مختلف رنگن کي ڏيکاري ٿو.برائون بوتلون ڪجهه علائقن ۾ ملي سگھن ٿيون، جهڙوڪ جرمني ۾ اٽلي ۽ رائنلينڊ.ماضي ۾، جرمن رائنلينڊ ۽ موزيل جي بوتل جا رنگ بلڪل مختلف هئا.رين لينڊ ناسي ٿي ويو جڏهن ته موسيل سائو ٿي ويو.پر هاڻي وڌيڪ ۽ وڌيڪ جرمن شراب واپارين انهن جي شراب کي پيڪ ڪرڻ لاء سائي بوتلون استعمال ڪندا آهن، ڇو ته سائي وڌيڪ خوبصورت آهي؟ٿي سگهي ٿو ائين!تازن سالن ۾، هڪ ٻيو رنگ ٿلهو ڪيو ويو آهي، اهو آهي "مئل پتي جو رنگ".هي پيلو ۽ سائو جي وچ ۾ هڪ رنگ آهي.اهو پهريون ڀيرو برگنڊي جي Chardonnay اڇو شراب جي پيڪنگنگ تي ظاهر ٿيو.Chardonnay سان گڏ سڄي دنيا ۾، ٻين علائقن ۾ ڊسٽلري پڻ هن مئل پتي جو رنگ استعمال ڪري ٿو انهن جي شراب کي پيڪ ڪرڻ لاء.

مون کي اميد آهي ته هي آرٽيڪل توهان کي ريڊ وائن جي تاريخ ۽ ڳاڙهي شراب جي بوتلن جي ترقي کي بهتر سمجهڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي